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莱州肉牛成了脱贫致富路上的明珠

更新时间:22/09/22 10:15:09     来源:www.lzfzync.com
    这些年,随着脱贫攻坚工作的稳步开展,很多村庄结合实际情况,总结“三变”改革工作经验,在村中不但尝试,由曾经的传统产业,发展到现在的特色产业基地建设,这里面的产物---莱州肉牛,逐渐成了众人共同发展的目标。
    适应能力强,养殖效益高,同时,莱州肉牛也有极高的营养价值,对人类神经衰弱、心脏病,常见三高症状都有很好的调理作用;做汤后,对病后身体恢复与调理也有很大好处,还能健脑益智,经常食用可以提高记忆力,也能预防老年痴呆;在肉制品中,还含有多种矿物质元素。
    根据了解,很多村庄在贫攻坚的道路上,在包扶单位县委宣传部、街镇党委、政府的共同引导下,制定针对性强的帮扶措施,利用互助资金、小额信贷,产业物资资助等方式,鼓励群众大力发展养殖产业。
    莱州肉牛不仅好饲养,销售价格还高,养殖肉牛,也不需要过多的劳动力。而营养价值的优越性,也引来了众多群众的关注,也有很多人前来购买,很多地方都出现了供不应求的状态,利用生态资源优势,扩大养殖估摸,通过专业人员的技术引导,逐渐打造成品牌。
    牛作为大型家畜,剖解后,不同部位上的肉质也各不相同,除了少量里脊、 肋脊肉、横膈限外, 更多的是颈肉、腿肉等肉质较硬部位。牛颈肉、牛胫肉、牛肩肉这些部位虽然不受欢迎,但在厨艺高超的料理人手中,同样可以表现出不一般的美味。
    编辑:E
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